実用 自分でつくる茶懐石 1 基礎編 茶懐石をつくる前に [ 淡交社編集局 ]
基礎編 茶懐石をつくる前に 淡交社編集局 清 真知子 淡交社ジツヨウジブンデツクルチャカイセキイチ タンコウシャヘンシュウキョク キヨシマチコ 発行年月：2018年12月12日 予約締切日：2018年11月07日 ページ数：128p サイズ：全集・双書 ISBN：9784473042316 清真知子（キヨシマチコ） 1960年神戸生まれ。
茶道裏千家正教授。
茶道と和菓子の教室「さろん閑遊」を主宰。
83年裏千家学園茶道専門学校卒業。
96年神戸市内に和菓子教室を開く。
98年調理師免許を取得。
2014年からは活動の拠点を明石市に移す（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 季節の茶懐石について／茶懐石の構成と流れ／茶懐石に用いる器とそのあつかい／調理道具と使い方の基本／美味しい茶懐石をつくるために／覚えておきたい茶懐石の形 本 ホビー・スポーツ・美術 茶道・香道・華道 茶道 美容・暮らし・健康・料理 生活の知識 茶道
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